これは、物理学者が奇妙な性質を持つ物質に付けた総称です。正確にどの程度奇妙かは、物理学の分野によって異なります。たとえば、極低温の研究である極低温学の研究者は、ヘリウムの同位体であるいわゆる超流動体を扱っており、その量子特性によって重力に逆らい、壁を這い上がってコンテナから脱出することができます。
しかし、エキゾチックな物質の最も奇妙な形は、いわゆる暗黒物質の正体など、宇宙論者によって調査されたものです。これは銀河に浸透していると広く考えられており、標準物質を構成する陽子、中性子、電子とはまったく異なる、ある種のエキゾチックな粒子であると考えられています。