多くの広葉樹は秋風が吹くと冬支度に入り、葉が黄色くなって落葉し、樹液の少ない冬眠状態に入ります。常緑樹は秋に養分の蓄積を促進し、若い芽を丈夫で木質化し、寒い冬が針葉を凍らせても芽を無傷のままにします.一部の木はまた、デンプンを糖に変換し、氷点下でも糖分の多い樹液が凍らないようにします.一部の木は、細胞を凍結から保護するためにデンプンを脂肪に変換します。どちらの方法でも、ほとんどすべての樹木は冬の間、短期または長期の休眠状態に入り、基本的に樹木の蒸散、浸透、伝導を停止します。
多くの広葉樹は秋風が吹くと冬支度に入り、葉が黄色くなって落葉し、樹液の少ない冬眠状態に入ります。常緑樹は秋に養分の蓄積を促進し、若い芽を丈夫で木質化し、寒い冬が針葉を凍らせても芽を無傷のままにします.一部の木はまた、デンプンを糖に変換し、氷点下でも糖分の多い樹液が凍らないようにします.一部の木は、細胞を凍結から保護するためにデンプンを脂肪に変換します。どちらの方法でも、ほとんどすべての樹木は冬の間、短期または長期の休眠状態に入り、基本的に樹木の蒸散、浸透、伝導を停止します。