大多数の人にとって、もはや十分に食べられないことを心配する必要はありません. しかし、これは、人々がすでに食べ方を知っていて、食べ方を知っているという意味ではありません.通勤や通学の途中で慌ててパンを2つ食べたり、朝ごはんを解いてもパンケーキを片手に歩きながら食べたりする人も多いのではないでしょうか。この現象は非常に一般的ですが、栄養衛生の観点からは不適切です。したがって、栄養の専門家は朝食に注意を払うよう訴えています.なぜそう言うのでしょうか?
なぜなら、一晩寝た後、人々の胃はすでに空になっており、前の晩に食べた食物の栄養素が消費されており、緊急に補充する必要があるからです.また、朝食の質は明らかに仕事の影響に関係しています.そして勉強。昼食の前に、4 ～ 5 時間仕事と勉強をする必要があります.適切な朝食は、人々を元気にし、作業負荷にうまく適応させるだけでなく、認知能力を向上させ、脳機能を最適化します.ある研究によると、朝食を抜いた生徒は、朝食を食べた生徒に比べて、記憶力、言語の流暢さ、創造性が大幅に低下しました。したがって、朝食はしっかりとした食事である必要があり、だらしないものであってはなりません。
実生活では、住民の朝食は深刻な問題になっています。 1998年、誰かが中学校で調査を行いました.中学生の間では、約60％の子供が基本的に毎日朝食を食べることができます.残りの子供たちは食べるときと食べないときがあり、非常に不規則です.朝食を食べないでください。生徒の約 24% が 3 回目と 4 回目のレッスンで空腹または疲労を感じました。これは、かなりの数の子供の朝食の量と質がニーズを満たしていないことを意味します。長期的には、健康が脅かされます。特に小中学生は成長・発達期にあり、様々な栄養素の需要が非常に大きく、成長・発達を促し、確実に学習するためには朝食を補う必要があります。
良い朝食とは? 良い朝食は、約 2500 キロジュールのエネルギー、24 グラムのタンパク質、250 mg の母親、5 mg の鉄、30 mg のビタミン C、および 200 マイクログラムのビタミン A を提供する必要があります。例えば、牛乳や豆乳1杯と、平たいパンやお餅のフリッター2つで基本的には満足できますが、小ぶりの肉まんやワンタンや卵、さらにはフルーツまで添えれば完成です。朝食をさらに改善できます。品質。朝食を純米と漬物だけにすると、体に悪影響を及ぼします。
