人は、食べ物を飲み込みやすくし、胃が食べ物を消化するのを助けるために、食べ物を噛みます。人は前歯で食べ物をかみ砕き、奥歯で食べ物をかみ砕くと同時に、唾液と混ぜてペースト状にし、栄養素を吸収しやすくしています。