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夏に誤食すると下痢しやすいのはなぜ?

下痢を経験したことがある方もいらっしゃると思いますが、特に夏場は不適切な食生活が原因で下痢になるケースが多くあります。下痢は食品中の細菌に関連していますか? はい、下痢は主に食品中の病原菌に関連しています。病原体は、病気を引き起こす危険な細菌のクラスです。ほとんどの病原性バクテリアの成長と繁殖に最適な温度は、私たちの体温とほぼ同じで、約 37°C です。一年で最もこの気温に近いのは夏だけなので、夏に食品を汚染する病原菌は急速に増殖・増殖し、1個の細菌が15分で2個になり、6時間で1,600万個以上に増殖します。人に害を及ぼすには多数の細菌が必要な細菌もあれば、15 ~ 20 個の細菌で病気になる細菌もあります。

夏は汗をかき、水をたくさん飲むと胃液が薄まり、残りが少なくなり、人体の抵抗力が低下し、病原菌が侵入しやすくなります。また、夏にはあらゆる種類の果物、冷たい飲み物、冷製肉、野菜料理を食べることになりますが、これらの食品は慎重に準備されていないと、病原菌に簡単に汚染されます。汚染された食品を食べることによって引き起こされる下痢は、感染性下痢と呼ばれます。下痢を主症状とする急性腸管感染症の原因となる病原体は、赤痢菌、サルモネラ属消化器食中毒、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌、腸管出血性大腸菌など数十種類が知られています。これらの下痢の原因となる細菌は、水、魚介類、および家畜の腸、内臓、および筋肉に広く見られます.私たちが口にする水、肉、卵、牛乳、魚介類などはこれらの病原菌に汚染されており、十分に加熱してから食べないと腸の病気につながりやすくなります。

下痢や嘔吐の場合は、まず病院の腸内科に行って治療を受け、タイムリーで正しい治療を受けてください。病院に行くのが間に合わない場合は、ブドウ糖と電解質を含む液体を時間内に経口摂取する必要があります.この経口補水液は薬局で入手できます.下痢の後、体はほとんどの水分と電解質を失います。体が脱水状態になると、下痢による死亡の主な原因である腎不全を引き起こす可能性があります。病原菌に汚染された食品や飲料水が原因の腸疾患により、全世界で毎年約180万人が死亡しており、腸管感染症の予防に注意を払う必要があります。


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