さつまいもを食べるとお腹が膨れるのはなぜ？

サツマイモにはオキシダーゼが含まれており、人間の消化管内で大量の二酸化炭素ガスを生成しやすく、例えば、サツマイモを食べ過ぎると、膨満感、げっぷ、おならが発生します。第二に、サツマイモは糖分が多く、食べ過ぎると胃酸が大量に生成され、人々は「胸焼け」を感じます.胃は酸によって刺激されて収縮を強めますが、このとき胃と食道をつなぐ心筋が弛緩し、胃の中の酸が食道に逆流し、人は酸性の水を吐き出します。同時に、糖分が多すぎるとしばらく体に吸収できず、残りは腸内で発酵するため、胃もたれを引き起こします。