瓶でバターを作れるって知ってた？ クリームだけ使う？これは自宅でバターを作る超簡単な方法です。
クリームは基本的に水に混ぜられた脂肪滴です。瓶の中でクリームを振ると、脂肪滴がくっついてバターとバターミルクと呼ばれる乳白色の液体になります。
自宅でバターを作る方法
必要
ダブルクリーム – 室温
ふた付きの容器
ジャーでバターを作る方法
クリームを室温まで温めます。
瓶の半分を満たし、ふたをしっかりと閉めます。
塊の形を感じるまで瓶を振ってください。かなり激しく振る必要があるので、友達を集めて助けてください.まず、クリームがホイップクリームのように少しとろみをつけます。
さらに長く振ると、クリームがバターの塊になり、ミルクのような液体が残ります (バターミルク)
手を洗い、バターからできるだけ多くのバターミルクをそっと絞ります。蛇口の下ですすぎ、試してみてください!
味はどう思いますか？香料や防腐剤が添加されていないため、市販のバターとはまったく異なる味がするはずです。
クリームからバターを作れる理由
物質の混合物と聞いて、何を思い浮かべますか?おそらくクリームではないでしょうか？クリームはコロイドと呼ばれる混合物の一種で、水に分散した脂肪の非常に小さな粒子で構成されています.クリームを振ると、脂肪の粒子がくっついてバターになります。
クリームとバターは、エマルジョンとして知られるコロイドの一種です。
バターはとても簡単に作れるって知ってましたか?
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