主な違い – 蒸留と抽出
いくつかの成分が互いに混ざり合っているため、天然に存在する化合物はすべて純粋ではありません。サンプル中に存在する不要な成分を不純物と呼びます。混合物中の物質を分離または精製するには、いくつかの異なる手法があります。蒸留と抽出はそのような2つの方法です。蒸留は、加熱と冷却のプロセスによって液体を精製する行為です。抽出は、特に努力や力を使って、何かを抽出するアクションです。蒸留と抽出の主な違いは、蒸留には液体混合物にある物質の精製が含まれるのに対し、抽出には液相または固相にある物質の精製が含まれることです。
対象となる主な分野
1.蒸留とは
– 定義、テクニック、さまざまなタイプ
2.抽出とは
– 定義、テクニック
3.蒸留と抽出の違いは何ですか
– 主な相違点の比較
重要な用語:蒸留、抽出、分別蒸留、分液漏斗、水蒸気蒸留、真空蒸留
蒸留とは
蒸留とは、加熱と冷却のプロセスによって液体を浄化する行為です。この技術は、液体混合物中の成分の沸点の違いを利用しています。気体混合物から気体を液化することによって気体混合物を蒸留することもできますが、この手法は、沸点が大きく異なる成分を含む液体混合物に適しています。
化学物質が異なれば沸点も異なります。したがって、液体混合物を加熱すると、その混合物に存在するさまざまな化学物質がさまざまな温度でガスに変換されます。システムを徐々に冷却することで、さまざまな温度で凝縮した成分を集めることができます。
技術と用途に応じて、さまざまな種類の蒸留があります。
蒸留の種類
- 単純蒸留 – 沸点に大きな差がある 2 つの液体物質を分離するために使用されます。
- 分別蒸留 – 原油中の炭化水素留分の分離に使用
- 水蒸気蒸留 – 熱に弱い物質の分離に使用
- 真空蒸留 – 沸点が非常に高い成分を分離するために使用されます.
図 1:蒸留装置
上の画像は蒸留装置です。ここでは、液体混合物が加熱され、蒸発した物質がプラスチックチューブを通過します。チューブの端では、プラスチックチューブの外壁に冷水を通すことによって凝縮が行われます。次に、ガスは管壁で凝縮され、熱が冷水に伝達されます。水が暖かくなります。凝縮した化学物質はチューブの末端に集められます。
蒸留プロセスを繰り返す (2 回蒸留を行う) ことにより、より高い分離が観察されます。要約すると、蒸留には 加熱 → 蒸発 → 冷却 → 凝縮 が含まれます。
抽出とは
抽出とは、特に努力や力を使って、何かを抽出する行為です。抽出は、液液分離および固相分離のために行うことができます。この抽出で使用される理論は、物質が 2 つの異なる段階に分布しているというものです。
液液抽出の一般的な装置を考えてみましょう。これは、分液漏斗を使用して行われます。二相として水性溶媒と有機溶媒を用いる。溶媒は、分離しようとしている化学成分の分配係数に応じて選択できます。
図 2:抽出装置
まず、分離する水性液体混合物を加えます。次に、分液漏斗が水相と有機相で満たされます。それらは混和しないため、2 つの層が分離されます。漏斗を数回注意深く振り、漏斗の蓋を開けたまま数分間静置する。次に、2 つの層を 2 つの異なる容器に集めます。正確な結果を得るには、分離を数回行う必要があります。最後に、必要な物質は有機相にあります。単純に蒸発させるか、他の適切な技術を使用して、有機相から純粋な物質を得ることができます.
蒸留と抽出の違い
定義
蒸留: 蒸留は、加熱と冷却のプロセスによって液体を精製する行為です。
抽出: 抽出とは、特に努力や力を使って、何かを抽出する行為です。
テクニック
蒸留: 蒸留は、混合物中の化学成分の沸点の違いを利用します。
抽出: 抽出では、一部の成分の異なる溶解度を 2 段階で使用します。
分離度
蒸留: 蒸留では、分離度の尺度として相対揮発性を使用します。
抽出: 抽出では、分離度の尺度として選択溶解度を使用します。
フェーズ
蒸留: 蒸留は液相混合物に対してのみ行うことができます。
抽出: 液相、固相混合物の抽出が可能です。
装置
蒸留: 蒸留は蒸留装置で行います。
抽出: 抽出は分液漏斗で行います。
結論
蒸留と抽出は、成分の混合物から成分を分離するために使用される技術です。蒸留と抽出の主な違いは、蒸留には液体混合物にある物質の精製が含まれるのに対し、抽出には液相または固相にある物質の精製が含まれることです.
