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胃での消化と腸での消化の違いは何ですか

主な違い 胃での消化と腸での消化の違いは、胃がタンパク質の消化を担当し、腸が炭水化物と脂肪の消化を担当することです。 .さらに、胃は食物の機械的消化のかなりの部分を実行しますが、腸は機械的消化のごく一部しか実行しません.

口での消化、胃での消化、腸での消化は、脊椎動物の食物消化プロセスの 3 つの主要な段階です。

対象となる主な分野

1.胃の消化とは
– 定義、機械的消化、化学的消化
2.腸内消化とは
– 定義、機械的消化、化学的消化
3.胃での消化と腸での消化の類似点は何ですか
– 共通機能の概要
4.胃での消化と腸での消化の違いは何ですか
– 主な相違点の比較

主な用語

攪拌、消化酵素、腸での消化、胃での消化、消化器系、胃液、セグメンテーション

胃での消化とは

胃の消化とは、胃の中で食物を機械的および化学的に消化することです。胃で発生する機械的消化の形態は攪拌です。胃の内層の筋肉の収縮は、攪拌の原因です。食べ物の粒子を機械的に壊しながら、食べ物と胃液を混ぜます。このプロセスの数時間で、クリーミーなペーストである糜粥が生成され、最終的に腸に入ります.

図 1:タンパク質消化

胃液は胃の分泌物であり、胃での食物の化学的消化を担っています。これには、ペプシン、塩酸、内因子、粘液、および水が含まれます。塩酸は、胃の中の pH を上昇させることにより、食物中の病原体を破壊します。また、この酸性 pH は、ペプシンの機能に最適な pH を提供しながら、食品中のタンパク質を変性させます。ペプシンは、タンパク質を小さなペプチドに分解するプロテアーゼの一種です。さらに、内因子はビタミン B12 を保護し、その後の吸収を促進しますが、粘液は糜粥の潤滑と酸性 pH からの胃の内層の保護に重要です。一方、水は食物を希釈し、混合を促進します。通常、胃は約 4 時間食物をその中に保持し、最終的に糜粥は小腸に入ります。

腸内消化とは

腸の消化は、腸で起こる食品の機械的および化学的消化です。ここで、腸の 2 つの主要な部分は小腸と大腸です。腸内で起こる機械的消化の形態は分節です。小腸の隣接する部分にある円形の平滑筋の収縮と弛緩が、この動きの原因です。セグメンテーションにより、腸内のコンテンツが両方向に引っ張られ、混合が可能になります。また、食物粒子の物理的分解を促進します。

図 2:小腸での炭水化物消化

腸内のさまざまな分泌物が、食物の化学的消化を担っています。肝臓と膵臓からの分泌物は、十二指腸と呼ばれる小腸の前の部分で糜粥と混ざります。さらに、肝臓は脂肪の乳化を助ける胆汁を生成します。膵臓の分泌物には、重炭酸塩、リパーゼ、アミラーゼ、およびプロテアーゼが含まれます。重炭酸塩は糜粥の酸性pHを中和し、リパーゼは脂肪の消化に関与し、アミラーゼは炭水化物を分解します.膵臓プロテアーゼは、小さなペプチドのアミノ酸へのさらなる消化を担っています。また、膵液には、DNA と RNA をそれぞれモノヌクレオチドに分解するデオキシリボヌクレアーゼとリボヌクレアーゼが含まれています。

胃での消化と腸での消化の類似点

  • 胃での消化と腸での消化は、脊椎動物の食物消化プロセスの後半の 2 つの段階です。
  • 胃と腸の両方での機械的消化は、口で行われる消化よりも激しくありません。
  • また、胃と腸の両方で、食物の化学的消化が口よりも激しく行われます。
  • さらに、どちらも食物を化学的に消化するための消化酵素を分泌します。
  • さらに、胃と腸は蠕動運動を起こし、消化器系を通じて食物が推進されます。
  • 消化とは別に、胃と腸の両方が栄養素の吸収を担っています。

胃での消化と腸での消化の違い

定義

胃での消化とは、胃液の酵素によって胃で行われる主にタンパク質の消化の一部を指し、腸での消化とは、胃液による消化を指します。腸液の働き。したがって、これが胃での消化と腸での消化の根本的な違いです。

結果

さらに、胃は口からの食物を消化し、腸は胃からの食物を消化します.

解剖学

胃は筋肉の袋で、腸は長くて細い、折りたたまれた管です。

ストレージ

胃は食物を約 4 時間貯蔵しますが、腸は食物を貯蔵しません。したがって、これは胃での消化と腸での消化のもう 1 つの違いです。

機械的消化

胃での消化と腸での消化のもう 1 つの違いは、胃はかくはんによる機械的消化を受け、腸はセグメンテーションによる機械的消化を受けることです。

分泌物

分泌物は、胃での消化と腸での消化の大きな違いです。胃の分泌物にはペプシン、塩酸、内因子、粘液、水が含まれ、腸の分泌物には胆汁、重炭酸イオン、リパーゼ、アミラーゼ、マルターゼ、トリプシン、ペプチダーゼ、リパーゼ、ヌクレアーゼ、ヌクレオシダーゼが含まれます。

化学消化の種類

タンパク質は胃で消化され、炭水化物と脂肪は腸で消化されます。さらに、腸は残りのタンパク質の消化も行います。

pH

さらに、胃は強酸性、小腸は中性、大腸は弱酸性です。

吸収

胃は水とアルコールやアスピリンなどの脂溶性物質を吸収し、小腸はほとんどの栄養素を吸収し、大腸は水、ミネラル、ビタミン、有機分子を吸収します。したがって、これは胃での消化と腸での消化の違いでもあります。

結論

胃の消化は食物中のタンパク質の分解に関与し、腸の消化は炭水化物と脂肪の分解に関与します。さらに、胃は蠕動による機械的消化のかなりの部分を実行しますが、腸はセグメンテーションによる機械的消化のごく一部を実行します。胃での消化と腸での消化の主な違いは、消化される食物の種類と機械的消化の種類です。

参照:

1.コーネル、ブレント。 「機械的消化」ここから入手可能
2.コーネル、ブレント。 「消化液」ここで利用可能

画像提供:

1. OpenStax College – Anatomy &Physiology、Connexions Web サイトによる「2429 Digestion of Proteins (Physiology)」、2013 年 6 月 19 日。(CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. 「小腸糖酵素」Boumphreyfr 著 – Commons Wikimedia による自身の作品(CC BY-SA 3.0)


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