ホタテは世界中の海で見られる貝で、数種類のイリエガイや軟体動物をカバーしています。ホタテという用語は、レストランで見られるような二枚貝で見られる肉を識別するために使用できます.
魚介類を食べたことがある人なら、ホタテをよく知っているでしょう。しかし、そうでなくても、浜辺でホタテの貝殻に出くわしたことがあるかもしれません。しかし、ホタテとは正確には何ですか?
ホタテは珍味として人気があるにもかかわらず、ほとんどの人がホタテについてほとんど知らないことは驚くべきことです。
ホタテってどんな動物？
その珍しい外見から、ホタテが実は動物であることを知らない人もいます。しかし、彼らはどんな動物ですか?
ホタテは軟体動物です。具体的には、軟体動物門として知られるグループに属しています。軟体動物門でもある他の動物には、ウミウシ、カタツムリ、イカ、タコ、ムール貝、カキ、アサリがあります。さらに具体的に言うと、ホタテは 2 つの殻がヒンジで固定されているグループに属しています。 .これらの貝殻は炭酸カルシウムでできています。この明確な特徴のために、ホタテやその他の軟体動物は二枚貝として知られています。
このように、海洋の酸性化はホタテの生命を脅かしています。ホタテが過酷な海の生活条件に耐えるのに十分な強度を持つ殻を作る能力が損なわれるからです。
ホタテのもう一つの驚くべき特徴は、目があることです。また、ほとんどの動物のように目が 2 つあるだけではありません。実際には約60の目があります。非常に多くの目を持っているにもかかわらず、科学者たちは、ホタテが動き、暗さ、光しか「見る」ことができないことを発見しました.多くの場合、ホタテの目は鮮やかな青色です。
ホタテは泳げますか?
ほとんどの人が知らないホタテ貝についての驚くべきことの 1 つは、ホタテ貝が泳ぐことができるということです。結局のところ、ホタテは海の生き物です。
しかし、ハマグリやムール貝などの他の二枚貝が泳げないのは事実です。これはホタテの驚くべき特徴であるだけでなく、他の二枚貝とは一線を画す特徴でもあります。
とはいえ、すべてのホタテが海中を自由に泳げるわけではありません。しかし、彼らのほとんどは実際にそうしています。
では、ホタテはどのように泳ぐのでしょうか。足ひれもひれもありませんが、実際にどのようにしているのでしょうか。ホタテの泳ぎ方は、2 つの貝殻を速い動きで叩くことで、海のどこにでも進みます。それらの素早い動きにより、水の噴流がシェルのヒンジを通り抜けます。驚くべきことに、ホタテは比較的速く泳ぐことができます。
ホタテ貝の見分け方
海岸によく行く人なら、すでにホタテ貝の砂浜に出くわしたことがあるでしょう。
実は、ほとんどの人が「貝」というと、ホタテの貝殻に他なりません。ホタテの弁または貝殻は非常に認識しやすい形状をしており、扇のような形をしています。リブとも呼ばれる尾根がある場合もあります。
ホタテ貝の蝶番部分には、2 つの耳があるように見えます。実際、これらは耳介です。
キリスト教徒、特にカトリック教徒は、聖ヤコブの紋章であるため、ホタテの貝殻を認識している場合もあります。その理由は、使徒ヤコブがガリラヤの町の元漁師だったからです。現代でも、聖ヤコブが埋葬されているとカトリック信者が信じているスペインのガリシア州にあるサンティアゴ デ コンポステーラへの巡礼者は、ホタテの貝殻を身に着けたり持ち歩いたりすることがよくあります。サンティアゴに通じる道は、スペイン、ポルトガル、またはフランスの他の地域から来る巡礼者がどちらの道をたどるべきかを知るために、ホタテの貝殻で目印を付けられています.
ホタテはどこにありますか?
実は、ホタテの存在は世界の特定の地域に限られているわけではありません。それらは、世界中のすべての海に見られます。それだけでなく、ホタテ貝は海岸近くに生息するものもありますが、深海にも生息しています。
種として、ホタテは砂地と岩場のどちらかを強く好むわけではないため、両方で不明瞭に見つけることができます.
ホタテの大きさは？
彼らが住んでいる場所に応じて、ホタテの長さは4〜9インチです。多くの場合、海岸近くに住んでいる人は小さいです。
ホタテはどのように繁殖するのですか?
ホタテのオスとメスの大きな違いは、生殖器官の色です。ホタテのオスは白い生殖器官を持っていますが、メスのホタテ貝は赤い器官を持っています.
そうは言っても、実際には男性と女性の両方の生殖器を持っている人が多いのも事実です。言い換えれば、それらの多くは雌雄同体と見なされます。しかし、他の多くの人も男性または女性の生殖器官を持っているため、すべてがそうではありません.
ホタテが繁殖する方法は、産卵として知られています。これは、オスのホタテが海水中に精子を放出し、メスのホタテが卵を放出することを意味します (雌雄同体のホタテは卵と精子の両方を放出します)。
それが卵子の受精です。最初に、新しいホタテ貝はしばらくの間浮遊性ですが、最終的には海底に定着し、海底に付着します。十分に成長すると、若いホタテ貝はその横糸を失い、自由に泳ぎ始めます.
ホタテは何を食べますか?
ホタテは、出くわすほとんどすべての小さな海洋生物を食べます。ホタテ貝柱には、2 つの貝殻の間から常に海水が入り込んでいます。次にその粘液がプランクトンを捕らえ、ホタテは繊毛を使って捕らえた生物を口の中に運びます。
この説明からホタテを認識しません
豪華なシーフード レストランで食べるホタテを、主な特徴の説明で認識できなくても、私はあなたを責めません.
そのため、これらの店でホタテとして提供されるのは、ホタテ全体ではなく、その一部です。提供されるのは、ホタテが泳ぐために貝殻を叩くために使用する強力な筋肉です。その理由は、この筋肉がホタテの唯一の肉質であり、したがって食べられる部分だからです. 「ホタテ」は、主に「焼く」「揚げる」「炙る」「グリルする」などの調理法で調理できます。
