* 1つの研究では、米国環境保護庁（EPA）が家畜からのメタン排出量を20-50％過小評価していることがわかりました。 メタンは強力な温室効果ガスであり、家畜はメタン排出の主要な供給源です。
* 別の研究では、EPAは森林や土壌に吸収される二酸化炭素の量を過大評価していることがわかりました。 これは、肉と乳製品の生産からの正味GHG排出量が現在推定されているよりも高い可能性があることを意味します。
* さらに、EPAには、肉からのGHG排出量の推定値に、家畜の飼料の生産に関連する排出量は含まれていません。 これは、肉と乳製品の完全なGHGフットプリントが考慮されていないことを意味します。
肉からのGHG排出量を過小評価し、乳製品生産にはいくつかの意味があります。
* それは非効率的な気候政策につながる可能性があります。 EPAの肉からのGHG排出量の推定値が不正確である場合、政策立案者は排出量を効果的に削減しない決定を下している可能性があります。たとえば、政策立案者は、肉や乳製品の生産からの大幅な排出量を無視しながら、エネルギーや輸送などの他のセクターからの排出を削減することに焦点を当てることができます。
* 消費者が気候変動に貢献していることに気付いていない決定を下す可能性があります。 消費者が肉と乳製品の完全なGHGフットプリントを認識していない場合、気候変動に貢献する選択をすることができます。たとえば、消費者は、これらの選択がGHG排出量に貢献していることに気付かずに、より多くの肉や乳製品を食べることを選択できます。
全体として、米国が肉と乳製品の生産からのGHG排出量を過小評価している可能性があることを示唆する証拠があります。これは、非効率的な気候政策や、気候変動を実現せずに貢献する決定を下す消費者など、いくつかの意味を持つ可能性があります。
