* 比熱容量： 材料が異なると、熱エネルギーを吸収して貯蔵する能力が異なります。水は、鉄よりもはるかに高い比熱容量を持っています。これは、鉄と比較して温度を一定量に上げるには、水がより多くのエネルギーを必要とすることを意味します。
* 熱伝達： 熱い鉄が水に入れられると、熱エネルギーは鉄から水に流れ、熱平衡（同じ温度）に達するまで流れます。 温度が大幅に上昇する前に水がはるかに多くの熱を吸収できるため、鉄は水が増加するよりも多くの熱エネルギーを失います。
例：
鉄が100°Cで、水が20°Cで始まることを想像してください。 鉄は30°Cまで冷却され、70°Cを失いますが、水はわずか5°Cを獲得し、わずか5°Cを獲得します。
要約： 水の温度変化は、特定の熱能力の違いにより、鉄の温度変化よりもはるかに小さくなります。
