イカは軟体動物で、最大の特徴は胃の中にインクが詰まった「インク袋」があることです。包丁で切り開くとインクが流れ出て黒くなり、イカと呼ばれる方も多いのも不思議ではありません。
イカの胃の中のインクは身を守るための武器で、普段は海で小魚やエビなどを食べており、強敵が押し寄せるとイカはすぐにインクを吐き出します。周囲の海水は黒く、この黒い煙幕の中で滑り落ちて逃げ出し、そのインクには敵を麻痺させるために使用できる毒素も含まれていました.イカのインク袋にインクの袋が溜まるには長い時間がかかるため、イカはよほどの危険がない限りインクをなかなか放出しません。
