夏の早朝、どこまでも続く緑の草原を抜けると、「汗びっしょり」のように水滴がたなびく草の葉を目にすることがよくあります。この現象は一般的であり、ほとんどの人は葉の上の水滴が露であると何気なく説明します.これは半分しか正しくありません。葉の水滴は露であるか、植物自体が吐き出す可能性があります。
分泌した水を外部に放出する現象は植物の正常な生理現象であり、植物生理学では「吐水」と呼んでいます。暑すぎるから人は汗をかき、汗による体表面の熱の放散を早める必要がありますが、植物の葉が「流される」理由は根元の「水分の飲み過ぎ」に直結します。植物の水が噴き出す現象は、気温が高く、夜間に風がなく、空気中の湿度が飽和に近い夏によく発生します。葉は夜なので、表面の気孔が閉じて蒸散が抑制され、根系は暖かい土の中で水分を吸収し続けます。水の出入りの場合、または植物への水の吸入が水の蒸散を大幅に上回った場合、体内の水分はどんどん増えていきます。余分な水分は気孔から蒸散することができず、葉の先端または縁にある水穴からのみ分泌され、結晶水滴の液滴が形成されます。
植物が吐き出す水は純粋な水ではなく、ミネラルやブドウ糖、ショ糖、有機酸などの単純な有機物が含まれていることが多いですが、その含有量は非常に少なく、栄養素を大きく失うことはありません。
植物によって吐水量は異なります 同じ植物でも環境が違えば吐水量も異なります 地下土壌の湿度が高いほど吐水量が多くなります。数滴の水しか吐かない植物もあれば、爆竹柳の吐水のように大量の水を吐く植物もあり、日中はカチカチと鳴き続けることもあります。特に熱帯雨林では、植物が「大量に汗をかく」という現象がいたるところで見られますが、その主な理由は、熱帯雨林の高湿度と高温です。
