パープルトマトは、英国のジョンイネスセンターの科学者チームによって開発されました。チームは遺伝子ガンを使用して、スナップドラゴンの花からトマトゲノムに遺伝子を挿入しました。この遺伝子は、無色の前駆体分子をアントシアニンに変換する酵素をコードします。
紫色のトマトは、食物の栄養価を改善するために遺伝子工学を使用する方法の印象的な例です。トマト中のアントシアニンのレベルを上げることにより、科学者はより栄養価が高く、貯蔵寿命が長い果物を作成することができました。
パープルトマトも商業的な成功を収めています。果物は2012年に英国で最初に導入され、その後世界中の他の多くの国で販売されています。パープルトマトは、そのユニークなフレーバーと健康上の利点で賞賛されています。
紫色のトマトの成功は、GM食品の可能性の証です。 GM食品は、食物の栄養価を改善し、農業の環境への影響を減らし、害虫や病気に耐性のある新しい作物を作成するために使用できます。
パープルトマトの成功がGMフードの勝利である理由のいくつかを以下に示します。
* GM食品を使用して食品の栄養価を改善できることを示しています。 紫色のトマトは、多くの健康上の利点を持っているアントシアニンの良い供給源です。
* GM食品が商業的に成功する可能性があることを示しています。 パープルトマトは、世界中の多くの国で商業的な成功を収めています。
* GM食品の認識を高めるのに役立ちます。 紫色のトマトは、GM食品の認識と彼らが提供できる潜在的な利益を高めるのに役立ちました。
紫色のトマトは、GM食品が世界にプラスの影響を与える可能性があることを思い出させてくれます。 GM食品は、食物の栄養価を改善し、農業の環境への影響を減らし、害虫や病気に耐性のある新しい作物を作成するために使用できます。
