クランベリージュースには、プロアントシアニジン（PAC）と呼ばれるさまざまな化合物が含まれています。 PACは、細菌に対して効果的なユニークな特性を備えたポリフェノールの一種です。クランベリーPACがUPECのfimbriaeと接触すると、バクテリアのヌロピテリア細胞への接着をブロックします。
研究者が実施した研究は、特定のクランベリーPAC、Aタイプのプロアントシアニジン（A-PAC）に焦点を当てました。彼らは、高度な顕微鏡技術を使用して、A-PACがUPECとどのように相互作用し、それらの添付ファイルを防止したかを視覚化および分析しました。
研究者たちは、APAC分子がUPECフィンブリアの先端に結合し、宿主細胞との相互作用を妨げる保護障壁を形成することを観察しました。この結合イベントは、ヌロピテリウムへの細菌の最初の付着を効果的に阻害し、UTIが発達する可能性を減らしました。
さらに、研究チームは、A-PACがUPECがバイオフィルムを形成する能力を妨害していることを発見しました。バイオフィルムは、保護マトリックスに包まれた細菌のコロニーであり、抗菌剤により耐性があります。バイオフィルムの形成を破壊することにより、クランベリージュースはさらに尿路における細菌感染症の確立を制限します。
この調査結果は、UTIを防ぐための自然な代替または補完的な治療法としてのクランベリージュースの可能性を強調しています。クランベリージュースは伝統的に民俗療法として使用されてきましたが、この研究は、分子レベルでのUPECの接着とバイオフィルム形成に対する有効性をサポートする科学的証拠を提供します。 UTIおよびその他の細菌感染症の予防と治療におけるクランベリージュースまたはその生物活性成分の潜在的な臨床応用を完全に調査および検証するためのさらなる研究が必要です。
