対照的に、類似の細胞の凝集体は、単に特定の機能を実行できるように組織化されていない細胞のグループです。たとえば、砂の山は個々の砂粒で構成されていますが、これらの穀物は特定の機能を実行できるように組織されていません。同様に、細菌のグループは個々の細菌細胞で構成されていますが、これらの細胞は特定の機能を実行できるように組織化されていません。
組織は、植物や動物の適切な機能に不可欠です。それらは、生物が動き、消化、呼吸、繁殖など、さまざまな機能を実行できるようにします。組織は、生物の発達と成長にも不可欠です。