その理由は次のとおりです。
* 化学式: グルコースには特定の化学式があります: C6H12O6 。これは、グルコースのすべての分子には、6つの炭素原子、12の水素原子、および6つの酸素原子が常に含まれていることを意味します。
* 構造: グルコースにはこれらの原子の特定の配置があり、6員環構造を形成します。この構造は、すべてのグルコース分子で一貫しています。
グルコースはさまざまな形(アルファやベータグルコースなど)で存在する可能性がありますが、これらの形態は、原子の空間配置のわずかな違いに基づいており、実際の原子数の変化ではありません。
したがって、グルコースの組成は固定されており、式C6H12O6からの偏差はもはやグルコースではないことを意味します。