これが故障です：
* 胚葉 一部の細菌がそれ自体の中に生成する非常に耐性のある休眠構造です。
*それらは本質的に、細菌DNAと必須酵素を含む「生存ポッド」であり、丈夫で保護的なコートに包まれています。
*これにより、熱、放射線、化学物質、栄養素の不足などの極端な状態に耐えることができます。
*条件が良好になると、内胞子が発芽して、代謝的に活性な通常の細菌に再活性化することができます。
内胞子を形成する細菌のいくつかの例は次のとおりです。
* bacillus （例えば、 *炭thracis *バチルス炭thracis *）
* クロストリジウム （例えば、 *テタナスを引き起こすClosttridium tetani *）
これらの内胞子は、従来の滅菌方法に耐えられ、長年の休眠の後でさえ病気を引き起こす可能性があるため、食物保存とヘルスケアにおいて大きな懸念事項です。
