* 食物出典： 果物とパンには、砂糖、炭水化物、およびカビが食物源として使用できる他の栄養素が豊富です。
* 湿気： 果物とパンの両方に水分含有量が高く、これはカビの成長に不可欠です。
* 暖かい温度： カビは、通常は77°F〜86°F（25°Cと30°C）の間で、温度で最もよく成長します。多くの場合、室温はカビの成長に最適です。
* 酸素： カビは生き残るために酸素を必要とし、果物とパンの両方が空気にさらされます。
カビの成長方法：
カビの胞子は私たちの周りの空気中に存在します。果物やパンなどの適切な表面に着地すると、発芽して成長し始めます。彼らは菌糸と呼ばれる小さな糸を送り、食物源から栄養素を吸収し、カビを広げます。
カビの生えた食べ物を避けることが重要な理由：
カビは、あなたを病気にすることができる毒素を生成できます。一部のカビは他の型よりも危険ですが、目に見えるカビの成長で食べ物を食べないようにするのが一般的に最善です。カビの生えた部分を切り取ったとしても、毒素は食物全体に広がっている可能性があります。
ここに、果物やパンのカビの成長を防ぐためのヒントがいくつかあります：
* フルーツを適切に保存： 果物を涼しく乾燥した場所に保ちます。ベリーやブドウなど、温度に敏感な果物を冷蔵します。
* パンを適切に保管： パンを密閉容器またはバッグに室温または冷凍庫に入れてください。
* あざを避ける： 打撲傷または損傷した果物は、カビの成長を受けやすくなります。
* きれいな表面： カビの胞子が蓄積するのを防ぐために、定期的に食べ物を保管する表面を拭き取ります。
