どの科学者が熱が細菌を殺すことを発見しましたか？

他の人は彼の前の微生物に対する熱の効果を観察していましたが、パスツールは1800年代半ばに一連の実験を行い、殺菌の原則を結論的に実証しました 、有害な細菌を殺すために設定された期間、特定の温度に液体を加熱することを伴います。

彼の仕事は食品の安全と公衆衛生に革命をもたらし、より安全な食品保存と感染症の予防への道を開いた。