1。温度： 酵素には最適な温度範囲があり、それらが最適に機能します。
* 低温： 分子がより遅くなり、衝突が少ないため、酵素活性を遅くします。
* 高温： 酵素を変性させ、その形状を変更し、非アクティブにする可能性があります。
2。 ph： 各酵素には、最適なpHが最適です。
* 極端なph： 酵素の形状を破壊し、その基質に結合する能力を破壊する可能性があります。
3。基質濃度： 酵素触媒反応の速度は、基質濃度が増加すると増加し、酵素が基質で飽和するまで増加します。
* 低基質濃度： 酵素は完全に機能していません。
* 高い基質濃度： 酵素上のすべての活性部位は占有されており、反応速度はプラトーです。
4。酵素濃度： 酵素が存在するほど、十分な基質が利用できる限り、反応速度が速くなります。
* 低酵素濃度： 反応を触媒するために利用できる酵素分子が少ない。
* 高酵素濃度： より多くの酵素分子が利用可能であり、より速い反応速度につながります。
酵素活性に影響を与える可能性のあるその他の要因は次のとおりです。
* アクティベーター： 酵素活性を増加させる物質。
* 阻害剤： 酵素活性を低下させる物質。
* コエンザイム： 機能に酵素を支援する非タンパク質分子。
* 補因子： 酵素が機能するのを助ける無機イオン。
