その理由は次のとおりです。
* タンパク質合成： ERは、タンパク質合成と修飾の部位です。リボソームが散りばめられた粗いERは、このプロセスで特に重要です。
* タンパク質の折りたたみ： ERは、新しく合成されたタンパク質が適切に折り、凝集を防ぐための環境を提供します。
* タンパク質輸送： ERは輸送システムとして機能し、タンパク質を細胞の他の部分に移動させます。これには、さらなる修飾とパッケージングのゴルジ体装置が含まれます。
唾液腺と膵臓細胞は、大量のタンパク質（消化酵素や唾液など）の分泌に特化しているため、この大量のタンパク質産生を処理するために高度に発達したERが必要です。
