1。食物の崩壊： 食べると、体は食物分子（炭水化物、脂肪、タンパク質など）を小さなユニットに分解します。これにより、これらの分子に保存された化学エネルギーが放出されます。
2。細胞呼吸： このエネルギーは、細胞呼吸と呼ばれるプロセスで細胞によって使用され、細胞の主要なエネルギー通貨であるATP（アデノシン三リン酸）を生成します。
3。作業と効率： 食品から放出されるすべてのエネルギーがATPに変換されるわけではありません。プロセスの非効率性により、熱としてエネルギーが失われます。
4。熱放出： この熱は環境に放出され、体温に貢献します。
なぜエネルギーが熱として失われるのですか？
* エネルギー変換の非効率性： 代謝反応は100％効率的ではありません。 ATPのように、化学エネルギーを他の形態に変換する際の熱としてのエネルギーは失われます。
* 体温の維持： 人体は比較的一定の温度を維持する必要があります。代謝によって発生する熱は、この温度を調節するのに役立ちます。
* エントロピー： 熱力学の第2法則は、孤立したシステムのエントロピー（障害）が常に増加すると述べています。生物系では、これは、熱としてある程度のエネルギーが常に失われ、環境のエントロピーが増加することを意味します。
要約： 仕事に使用されていない食品の化学エネルギーは熱に変換され、体温を維持し、環境のエントロピーに貢献します。これは、エネルギー変換と生物学的プロセスの基本原則です。
