1。消化：
* 食品の分解： 唾液、胃、および小腸の酵素は、炭水化物、タンパク質、脂肪を体に吸収できる小さな分子に分解します。
* 例：
* アミラーゼ 澱粉を分解します。
* ペプシン タンパク質を消化します。
* リパーゼ 脂肪を分解します。
2。代謝：
* 食物をエネルギーに変換する： 酵素は、糖分解（グルコースの分解）や細胞呼吸などの代謝経路で中心的な役割を果たし、体の機能にエネルギー（ATP）を生成します。
* 分子を構築および分解： 酵素は、タンパク質、核酸、ホルモンなどの必須分子の合成、および廃棄物の分解に関与しています。
3。細胞機能：
* DNAの複製と修復： 酵素はDNAの複製と修復に関与しており、遺伝情報が正確にコピーされ維持されるようにします。
* 細胞シグナル伝達： 酵素は細胞シグナル伝達経路で重要な役割を果たし、細胞が互いに通信し、外部刺激に反応することを可能にします。
4。解毒：
* 有害物質を除去： 肝臓の酵素は、毒素、薬物、廃棄物を分解して排除することにより、身体を解毒するのに役立ちます。
5。免疫システム：
* 感染と戦う： 酵素は免疫応答に関与しており、病原体を破壊し、免疫細胞を活性化するのに役立ちます。
要するに、酵素は次の場合に不可欠です。
* 消化
* エネルギー生産
* 細胞関数
* 解毒
* 免疫系
特定の酵素の欠陥は、さまざまな健康上の問題につながる可能性があります。 たとえば、乳糖不耐症は、乳製品の乳糖を分解する酵素ラクターゼの欠乏によって引き起こされます。
酵素は本当に身体の職人であり、私たちが知っているように生命を作っています。
