食用作物：私たちの食事の基礎
食用作物は、人間や動物によって消費される食用部品のために特別に栽培されている植物です。これらの作物は私たちの食物システムの基礎であり、必須の栄養素、カロリー、および食物繊維を提供します。
これが食用作物を定義するものの内訳です：
* 栽培： それらは、野生ではなく、人間によって意図的に植えられ、管理されています。
* 食用部品： 消費のために収穫された部品は、次のような多様です。
* フルーツ： リンゴ、オレンジ、バナナ、トマトなど
* 野菜： ニンジン、ブロッコリー、レタス、ジャガイモなど。
* 穀物： 小麦、米、トウモロコシ、大麦など
* マメ科植物： 豆、レンズ豆、エンドウ豆など
* ルーツ： ジャガイモ、サツマイモ、ビートなど。
* チューバー： ジャガイモ、ヤム、キャッサバなど
* 種子： 小麦、米、トウモロコシなど
* ナット： アーモンド、クルミ、ピーナッツなど
* その他： サトウキビ、コーヒー豆、茶葉など。
* 栄養価： 食用作物は、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素を提供し、人間や動物の健康に必要です。
* 経済的重要性： 食用作物は世界経済の主要な部分であり、食料安全保障、生計、貿易に大きく貢献しています。
食用作物の例：
* シリアル： 小麦、米、トウモロコシ（トウモロコシ）、大麦、オート麦、ライ麦
* マメ科植物： 大豆、豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆
* フルーツ： リンゴ、オレンジ、バナナ、ブドウ、イチゴ、マンゴー、アボカド
* 野菜： ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、レタス、ほうれん草
* 根と塊茎： ジャガイモ、サツマイモ、ヤム、キャッサバ
* ナットと種子： アーモンド、クルミ、ピーナッツ、ヒマワリの種、カボチャの種
食用作物の重要性：
* 食料安全保障： 彼らは世界人口の基本的な食料ニーズを提供します。
* 栄養： それらは、成長、発達、健康に不可欠な栄養素を提供します。
* 経済活動： 彼らは、農業、加工、貿易を通じて何百万もの生計を支援しています。
* 環境への影響： 彼らは土壌の肥沃度と生物多様性に貢献しています。
食用作物が直面している課題：
* 気候変動： 極端な気象現象、干ばつ、洪水は、作物の生産を混乱させる可能性があります。
* 害虫と病気： 侵入や発生は、作物に損害を与え、収穫量を減らすことができます。
* 需要成長： 世界人口の増加と消費レベルの上昇には、生産量の増加が必要です。
* 持続可能性： 食料生産は、資源を節約し、環境への影響を最小限に抑えるために持続可能である必要があります。
食用作物を理解することは、世界的な食料安全保障に対処し、農業や食品システムに関連する課題に取り組むために重要です。
