STEMの形態学的および生理学的定義：
形態学的に 、茎は次のとおりです。
* 植物の主軸 、葉、花、果物を支えます。
* 通常、地上の上に 、いくつかの茎は地下にある可能性があります（例：根茎）。
* 通常、円筒形または角度 、しかし、さまざまな形を持つことができます。
* ノードで構成されています （葉と枝が発生する場所）および節間 （ノード間のセクション）。
* 保護層で覆われています 表皮として知られており、多くの場合、毛、鱗、またはその他の構造があります。
生理学的に 、ステム：
* 植物をサポートします 、機械的強度を提供し、それが直立したり登ったりすることを可能にします。
* 水と栄養素を輸送 根から葉や植物の他の部分まで、血管系（木部および師部）を介して。
* 食品保護区 塊茎や球根などの一部の種で。
* 特定の関数に対して変更できます 、登山のための巻きひげ、防御のためのとげ、または栄養生殖のためのストロンのように。
茎と根の重要な違い：
* 場所： 茎は通常、地上にありますが、根は地下です。
* 関数： 茎は植物を固定し、水と栄養素を吸収します。
* 構造： 茎にはノードと節間があり、根にはルートキャップとルートヘアがあります。
要約 、茎は植物の重要な部分であり、構造的なサポートを提供し、輸送を促進し、潜在的に他の特殊な機能を提供します。その形態学的特徴と生理学的役割は、植物の全体的な成長と生存にとって重要です。
