* 両方ともグルコース:で始まります 両方のプロセスは、エネルギーを放出するために、単純な砂糖であるグルコースを分解することから始まります。
* 両方ともATP:を生成します どちらのプロセスも、細胞の主要なエネルギー通貨であるATP(アデノシン三リン酸)を生成します。
* 両方とも生物で発生します: 両方のプロセスは生命に不可欠であり、細菌、酵母、植物、動物などのさまざまな生物で発生します。
ただし、重要な側面が異なります。
* 酸素要件: 細胞呼吸には最終的な電子受容体として酸素が必要ですが、発酵は酸素(嫌気性条件)がない場合に発生します。
* 効率: 細胞呼吸は、発酵よりもATPの生成においてはるかに効率的です。細胞呼吸はグルコース分子あたり約38のATP分子を生成しますが、発酵は2つのATP分子のみを生成します。
* 副産物: 細胞呼吸は、二酸化炭素と水を副産物として生成します。発酵は、乳酸(筋肉細胞)やエタノール、二酸化炭素(酵母)などの発酵の種類に応じて異なる副産物を生成します。
本質的に、発酵は細胞呼吸のための緊急バックアッププロセスです 酸素が利用できない場合。これにより、細胞は少量のATPを生成し続けて、基本的な生命機能を維持できます。