食品生産中の:
* 酵母: パンやその他のペストリーのためにベーキングに使用されます。また、ビールやワインなどのアルコール飲料の発酵にも使用されます。
* 細菌: ヨーグルト、チーズ、キムチ、ザワークラウト、醤油などの発酵食品に重要です。彼らは風味、質感、保存に貢献します。
* 金型: ブルーチーズといくつかの大豆ソースの製造に使用されます。
環境プロセスの:
* 細菌と菌類: 有機物を分解し、栄養素を土壌に戻す分解者。それらは、栄養素をリサイクルし、土壌の健康を維持するために不可欠です。
* 窒素固定細菌: マメ科植物の根(豆やエンドウ豆など)に見られるこれらの細菌は、植物が使用できる形態に大気中の窒素を変換します。これは、植物の成長と食物連鎖に不可欠です。
* 藻類: 光合成を介して酸素を生成し、水生食品網の基部を形成します。
人間の健康:
* 腸内細菌: 人間の腸には、消化、ビタミンの生成、免疫系の発達を助ける数兆個の細菌が生息しています。
* プロバイオティクス: 腸の健康に有益であり、サプリメントや発酵食品に見られる特定の種類の細菌。
* 抗生物質生産細菌: 細菌感染を治療するために抗生物質の産生に使用されます。
バイオテクノロジーの:
* 細菌と酵母: さまざまな医薬品、酵素、バイオ燃料の生産に使用されます。
* ウイルス: 治療遺伝子を細胞に供給するために遺伝子治療で使用されます。
* 微生物酵素: 洗濯洗剤、食品加工、バイオレメディエーションなど、さまざまな産業プロセスで使用されます。
その他の役立つ微生物:
* バイオレメディエーション細菌: 油流出や汚染土壌など、環境汚染をきれいにするために使用されます。
* 微生物燃料電池: 細菌を使用して、廃棄物から電力を生成します。
これは、役立つ微生物が私たちの世界に貢献する多くの方法の小さなサンプリングです。彼らは地球上の生活に不可欠であり、驚くべき発見と応用の源であり続けています。