その理由は次のとおりです。
* タンパク質はアミノ酸で構成されています 、セルの構成要素です。
* 細胞は、広範囲の機能にタンパク質を使用します 、 含む：
* 酵素： 細胞内の化学反応を触媒（スピードアップ）します。
* 構造成分： 細胞と組織に形状とサポートを提供します。
* ホルモン： 化学メッセンジャーとして機能します。
* 抗体： 免疫系が感染症と戦うのを助けます。
* 輸送タンパク質： 細胞膜を横切って分子を移動します。
炭水化物や脂肪などの他の食品グループもさまざまな機能に不可欠ですが、タンパク質は細胞の構築と維持に必要なビルディングブロックの主要な供給源です。
