細菌：
* ヨーグルト、チーズ、サワークリーム、ケフィア： これらはすべて、 *lactobacillus *や *Streptococcus *のような細菌によって発酵された乳製品です。
* Sauerkraut、Kimchi、Pickles： これらは、 *lactobacillus *や *leuconostoc *などの細菌を使用して作られた発酵野菜です。
* 酢： アルコールの細菌発酵（通常はワインから）によって作られています。
* 醤油： * aspergillus *菌を含むさまざまな細菌を使用して発酵豆。
* kombucha： 細菌と酵母の共生培養を使用した発酵茶。
* インスリン、抗生物質、およびその他の医薬品： 一部の細菌は、遺伝子工学を介してこれらを生成するために使用されます。
菌類：
* パン、ビール、ワイン： 酵母（菌類の一種）はこれらの製品に不可欠であり、砂糖をアルコールと二酸化炭素に変換します。
* 醤油： アスペルギルス菌、特に *aspergillus oryzae *は、発酵プロセスで重要な役割を果たします。
* マッシュルーム： もちろん、マッシュルームはおいしい料理ですが、一部のタイプも薬で使用されています。
* ペニシリンおよびその他の抗生物質： *ペニシリウム*菌類は、重要な抗生物質であるペニシリンを生成します。
* citric酸： 食品や飲み物で使用されているのは、 * aspergillus niger *菌類によって生産されます。
重要な注意： 他の多くの細菌や菌類がさまざまな製品を生産するために使用されていますが、これはほんの少しの選択です！
他に質問がある場合はお知らせください。
