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なぜL形の砂糖が自然に見られないのですか?

砂糖のL形式が自然には決して見つかっていないと言うのは完全に正確ではありません。実際にはD形式よりもはるかに一般的ではありませんが、生物で自然に発生するL糖の例がいくつかあります。

1。細菌のL糖:

* l-rhamnose: 細菌細胞壁といくつかの植物多糖類に見られる。

* L-フコース: 特定の細菌多糖類および糖タンパク質に存在します。

2。他の生物のL糖:

* l-アラビノース: 一部の植物の歯茎と微生物多糖類に見られる。

* l-sorbose: エネルギー生産のために一部の細菌によって使用されます。

なぜD-sugarsがより一般的であるのか:

d-formsが支配する理由は、生合成経路に関連している 。ほとんどの生物は、カルバンサイクルを介して糖を合成します 、主に砂糖を生産します。これは、サイクルに関与する特定の酵素によるものであり、D異性体の形成を支持します。

キラルの好み:

さらに、D-sugarsの好みは、多くの場合、酵素のキラルの好みにリンクされています 。タンパク質である酵素は、それ自体がキラル分子です。このキラリティは、多くの場合、L糖に対するD-sugarの優先的な結合と触媒につながります。

要約すると、L-sugarsは豊富ではありませんが、自然に完全に欠けているわけではありません。 D-sugarsの優位性は、一般的な生合成経路と酵素のキラルの好みによるものです。

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