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なぜ糖が浸透して動くのですか?

砂糖は実際には浸透では「移動」しません。浸透は水の動きです 高水濃度の領域からの半周膜を横切る 低水濃度の の領域へ 。

これがどのように機能しますか:

1。砂糖分子: 砂糖を水に溶解すると、水分子を引き付けます。これにより、純水と比較して砂糖溶液中の遊離水分子の濃度が低くなります。

2。半膜可能な膜: この膜は、水分子が通過することを可能にしますが、より大きな糖分子をブロックします。

3。水の動き: 濃度の違いにより、水分子は高水濃度(純水)の面積から低水濃度(砂糖溶液)の面積に移動して濃度を均等にしようとします。

砂糖自体は膜を横切りません。砂糖溶液を希釈するために動くのは水です。

このように考えてみてください。小さな開口部がある壁のある部屋を想像してください。壁の片側には、多くの人(水分子)があり、もう一方の側には、すべてがテーブルの周りに混雑しているため(砂糖分子)、少ない人がいます。人々は、濃度がより均等になるまで、混雑した側面から混雑しない側に自然に移動します。

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