1。構造とサポート： タンパク質は、細胞、組織、臓器の枠組みとサポートを提供します。たとえば、コラーゲンは、皮膚、骨、腱に強度と柔軟性を提供するタンパク質です。ケラチンは、髪、爪、羽の構造を形成する別のタンパク質です。
2。酵素： 酵素は、体内の化学反応を触媒（スピードアップ）するタンパク質です。これらは、消化、エネルギー生産、DNA複製など、すべての代謝プロセスに不可欠です。たとえば、アミラーゼは消化器系の澱粉を分解する酵素です。
3。ホルモン： ホルモンは、血流を通過し、さまざまな身体機能を調節する化学メッセンジャーです。多くのホルモンは、血糖値を調節するインスリンや、成長と発達を刺激する成長ホルモンなどのタンパク質です。
