果物：
* リンゴ： リンゴの熟成はエチレンを放出し、プロセスを高速化し、風味と質感に影響を与えます。
* バナナ： エチレンは、バナナの黄色と軟化の原因です。
* アボカド： エチレンは、アボカドが苦労して柔らかくクリーミーに熟すのを助けます。
* トマト： エチレンは、トマトの赤い色と軟化を促進します。
* イチゴ： エチレンは熟成プロセスに貢献し、香りに影響を与えます。
他の植物：
* 花： エチレンは、いくつかの花の開花を促進し、老化（老化）を加速することができます。
* 緑豊かな緑： エチレンは、緑豊かなグリーンでしおれや黄金を引き起こす可能性があります。
* ジャガイモ： エチレンは、貯蔵されたジャガイモに発芽を誘発することができます。
* 穀物： エチレンは、穀物の発芽と成長に影響を与える可能性があります。
注： エチレンに対する生産と感度は、異なる植物種や栽培品種によって大きく異なります。
これらの例に加えて、他の多くの植物種はバイオエチレンを生成します。 これは、幅広い生理学的プロセスに関与する基本的な植物ホルモンです。
