その理由は次のとおりです。
* グルコースは主要な燃料源です： グルコースは、身体にとって最も容易に入手可能で効率的なエネルギー源です。
* 脂肪はエネルギーを保存します： グルコース貯蔵が枯渇すると、体は脂肪に変わります。保存された脂肪の主な形であるトリグリセリドは、脂肪酸とグリセロールに分解できます。これらの分子は、細胞呼吸経路に入り、ATPを生成するために使用できます。
* より高いエネルギー収率： グルコースはエネルギーの急速なバーストを提供しますが、脂肪は炭水化物と比較してグラムあたりのはるかに大きなエネルギー収量を提供します。これが、脂肪が長期にわたる活動と断食期間にとって重要なエネルギー準備整備である理由です。
タンパク質はエネルギー生産にも使用できますが、組織の構築と修復に不可欠であるため、一般的に最後の手段と考えられています。
