1。脂質二重層の形成：
* 疎水性の性質： 脂肪酸の尾は疎水性です （水から繰り返し）。彼らは水から離れ、細胞膜の内側の核を形成します。
* 親水性ヘッド： リン脂質分子のもう一方の端にあるリン酸基は、親水性です （水が好き）。これらの頭は、セルの内外の水っぽい環境に面しています。
* 二重層層： 疎水性の尾と親水性の頭の組み合わせにより、脂質二重層が形成されます 、2層のリン脂質分子が尾から尾部に配置されています。この二重層は障壁として機能し、水溶性物質が膜を自由に通過するのを防ぎます。
2。膜の流動性と柔軟性：
* 飽和と不飽和脂肪酸： 飽和度 脂肪酸テールの膜の流動性に影響します。
* 飽和脂肪酸 二重結合はなく、それらをまっすぐでしっかりと詰め込んでおり、液体膜が少なくなります。
* 不飽和脂肪酸 二重結合があり、尾にねじれを作成し、流動性と柔軟性を向上させます。
* コレステロール： 動物細胞では、コレステロール分子は膜に埋め込まれています。それらは、低温でのリン脂質の過度の梱包を防ぎ、高温での過度の動きを防ぐことにより、流動性を調節するのに役立ちます。
3。膜透過性：
* 選択的障壁： 脂肪酸テールの疎水性の性質により、膜は選択的に透過性になります。
*小さな非極性分子（酸素や二酸化炭素など）は、膜を簡単に通過できます。
*大きな極性分子（糖やアミノ酸など）およびイオンは、膜を通過するために特定の輸送タンパク質を必要とします。
4。固定タンパク質：
* 積分膜タンパク質： 一部のタンパク質は膜に埋め込まれ、リン脂質の疎水性尾部と相互作用します。これにより、膜にタンパク質が固定されます。
要約：
リン脂質分子の脂肪酸尾部は、細胞膜の構造、流動性、透過性の原因となる主要な成分であり、細胞とその環境の間の障壁と動的界面としての機能に重要な役割を果たします。
