脱水合成 モノマー（小分子）が結合して大きなポリマーを形成する同化反応の一種です。このプロセスには、形成された各結合の水分子の除去が含まれます。
* タンパク質合成： タンパク質合成では、アミノ酸は脱水合成を介してペプチド結合によって結合されます。
* 多糖合成： 多糖類合成では、単糖は脱水合成を介してグリコシド結合によって結合されます。
ここに故障があります：
* タンパク質： アミノ酸は、タンパク質を構成するモノマーです。脱水合成中に、水分子が除去され、アミノ酸の間にペプチド結合が形成され、ポリペプチド鎖が生成されます。
* 多糖： 単糖は多糖類を構成するモノマーです。 脱水合成中、水分子が除去され、単糖の間にグリコシド結合が形成され、多糖類が生成されます。
要約： 脱水合成は、タンパク質と多糖類の構築に関与する重要な代謝反応であり、生命に不可欠な高分子です。
