これが故障です：
* 砂糖の減少 遊離アノマー炭素を持つ炭水化物であり、酸化できます。これは、彼らがレドックス反応で電子を寄付できることを意味します。例には、グルコース、フルクトース、乳糖が含まれます。
* 澱粉 グルコース分子の長い鎖で構成された複雑な炭水化物です。それらは技術的に糖自体を減少させているわけではありませんが、消化器系の酵素によってより小さな還元糖（グルコースなど）に分解することができます。
したがって、澱粉は砂糖自体を減少させるものではありませんが、それらは糖を減らすために変換できる炭水化物の一種です。
