pH 4:
* 胃: 胃は非常に酸性で、pHは約2〜3ですが、pHはわずかに変動し、胃の主な酵素であるペプシンがこのpHで活性でタンパク質を分解します。
* リソソーム: 細胞内のこれらのオルガネラは、廃棄物と細胞の破片を分解する原因です。彼らは約4〜5のpHを持ち、カテプシンのようなリソソーム内の酵素は、この酸性のpHで効率的に働きます。
pH 5:
* 小腸の初期部分: 小腸の最初の部分である十二指腸のpHは、5〜7の範囲です。 小腸のほとんどの酵素は、わずかに高いpHで最適に機能しますが、一部はpH 5で活動している可能性があります。
重要な注意:
* pHは酵素活性の重要な要因です。 pHのわずかな変化は、酵素の機能に大きな影響を与える可能性があります。
* これらは例ですが、体内にはpH 4および5で活性な他の特定の酵素があるかもしれません。
特定の酵素とそのpH Optimaについてもっと知りたい場合はお知らせください!