ブルコースのフルクトースを組み合わせると、どのような分子が形成されますか？

このプロセスは脱水合成と呼ばれます 、2つの糖が結合するときに水分子が除去されます。 スクロースは二糖であり、2つの単糖単位（グルコースとフルクトース）で構成されています。