* 不飽和脂肪： これらは、室温で液体である健康な脂肪です。それらは次のとおりです：
* 単吸入脂肪： オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子に含まれています。
* 多発性脂肪： コーン油、大豆油、ヒマワリ油、脂肪魚などの植物油に含まれています。
* 飽和脂肪： これらは室温で固体であり、ココナッツオイルやパーム油などの一部の植物ベースの食品で少量で見つけることができます。
重要な注意： ココナッツオイルやパーム油などの植物ベースの脂肪の中には、一般に動物ベースの飽和脂肪よりも健康と見なされています。ただし、適度に消費することが重要です。
植物ベースの脂肪に関するいくつかの追加の詳細を次に示します。
* それらは通常、必須脂肪酸の良い供給源です： これらは、私たちの体が生産できない脂肪酸であり、食物から得なければならない。
* 彼らはLDLコレステロール（悪いコレステロール）を下げ、HDLコレステロール（良好なコレステロール）を上げるのを助けることができます。
* ビタミンEや抗酸化物質などの重要な栄養素を提供できます。
全体として、植物ベースの脂肪は健康的な食事の貴重な部分です。彼らは多くの健康上の利点を提供し、さまざまな方法で食事に組み込むことができます。
