ステップ1：エタノールのアセトンへの発酵
- 材料： エタノール、酵母、水、発酵容器
- 手順：
1.酵母を温水に溶解し、発酵容器のエタノールに加えます。
2。容器を密封し、数日間室温で発酵させます。
3。二酸化炭素ガスの生産を観察して、発酵プロセスを監視します。
4.発酵が完了したら、発酵混合物を蒸留してアセトンを取得します。
ステップ2：アセトンのジアセトンアルコールへの凝縮
- 材料： アセトン、濃縮硫酸、氷水浴
- 手順：
1.逆流コンデンサーを備えた丸い底フラスコにアセトンを加えます。
2.攪拌しながら濃縮硫酸をアセトンにゆっくりと加え、氷水浴を使用して温度を10°C未満に保ちます。
3。反応混合物を数時間逆流します。
4.反応混合物を冷却し、それを氷に注ぎ、反応を癒します。
5.ジエチルエーテルなどの適切な有機溶媒を使用して、ジアセトンアルコールを抽出します。
6.有機層を水で洗い、無水硫酸ナトリウムの上で乾燥させます。
7.有機層を蒸留して、純粋なジアセトンアルコールを得る。
これらのステップに従うことにより、エタノールは発酵およびその後の凝縮反応を通じてジアセトンアルコールに成功裏に変換できます。
