非対称の炭素原子は、4つの異なる原子またはグループに取り付けられています。これは、炭素原子の4つの置換基がすべて異なることを意味します。非対称の炭素原子は、キラル炭素原子とも呼ばれます。キラル分子は、鏡像に重ね合わない分子です。言い換えれば、キラル分子には、左手や右手のような利き手があります。