1。伝統医学：
* 抗生物質： ヨーグルト、ケフィア、コンブチャなどの発酵製品には、腸内の有害な細菌と戦うのに役立つ有益な細菌が含まれています。これらのプロバイオティクスは、消化器系の問題を治療し、腸の健康を維持するために使用されます。これは、全体的な幸福にとって重要です。
* ハーブ療法： 多くの伝統薬は、発酵ハーブや植物に依存しています。発酵プロセスは、これらの植物の活性化合物の生物学的利用能を高めることができ、さまざまな病気の治療に効果的になります。例には、吐き気の発酵生ingerとその抗菌特性のための発酵ニンニクが含まれます。
* アルコール飲料： ミード、ワイン、ビールなどの伝統的な発酵飲料は、何世紀にもわたって薬用目的に使用されてきました。それらには抗酸化物質が含まれており、心臓病のリスクを減らすなどの健康上の利点に起因しています。
2。現代医学：
* 抗生物質： 発酵は、ペニシリン、セファロスポリン、ストレプトマイシンなど、多くの抗生物質の工業生産における重要なプロセスです。細菌や真菌などの微生物は、制御された条件下で培養され、その発酵副産物は抽出されて強力な抗生物質を産生します。
* ワクチン： 狂犬病ワクチンのようないくつかのワクチンは、発酵を使用して生成されます。病気の原因となるウイルスまたは細菌は適切な培地で成長し、発酵産物を処理して精製してワクチンを作成します。
* 酵素： 発酵は、膵臓不足を治療するためのリパーゼやヒアルロン酸を分解するためのヒアルロニダーゼなど、医学で使用されるさまざまな酵素を産生するために使用され、薬物の組織浸透を支援します。
* Biopharmaceuticals： 発酵は、インスリン、成長ホルモン、モノクローナル抗体を含むバイオ医薬品の生産の重要な部分です。これらの複雑なタンパク質は、大きなバイオリアクターで培養され発酵されている遺伝子組み換え微生物によって産生されます。
* プロバイオティクス： 発酵プロセスは、腸の健康と全体的な幸福を改善するために設計された生きた微生物である市販のプロバイオティクスを生産するために使用されます。それらは、消化障害の治療、免疫系を高め、特定の状態を管理するために使用されます。
医学における発酵の利点：
* バイオアベイラビリティの増加： 発酵により、植物や微生物における活性化合物の生物学的利用能が向上し、身体によってより容易に吸収され、利用されます。
* 新薬発見： 発酵により、潜在的な薬用特性についてスクリーニングできるさまざまな化合物や代謝物の生産が可能になります。
* 費用対効果： 発酵は、さまざまな薬製品を生産するための比較的費用対効果の高い方法であり、より多くの人口がアクセスできるようにします。
* 持続可能性： 発酵プロセスは、再生可能リソースを使用し、廃棄物の生成を最小限に抑えることにより、より持続可能にすることができます。
全体として、発酵は医薬品の開発と生産における貴重なツールであり、伝統的および現代の医療行為の両方に貢献しています。バイオアベイラビリティを強化し、新しい化合物を生産し、持続可能な生産に貢献する能力は、製薬業界の不可欠な部分になります。
