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アミノ酸の等電点は?

アミノ酸の等電点(PI)は、アミノ酸がその Zwitherionic形態に存在するpH です。 、つまり、それは純電荷を持っていません 。

これがどのように機能しますか:

* アミノ酸には、酸性(カルボキシル基、-COOH)と塩基性(アミノ基、-NH2)の官能基の両方があります。

* 低pH(酸性条件)では、カルボキシル基がプロトン化され(-COOH)、アミノ基もプロトン化されており(-NH3+)、正味の正電荷をもたらします。

* 高pH(基本条件)では、カルボキシル基が脱プロトン化され(-COO-)、アミノ基は脱プロトン化されており(-NH2)、ネットマイナス電荷を引き起こします。

* 等電点(PI)と呼ばれる特定のpHで、アミノ酸は中性状態に存在し、正電荷と負の電荷のバランスがあります。 これはZwitherionicフォームです。

アミノ酸のPiを計算するには:

*酸性と1つの基本グループのみのアミノ酸の場合: PIは、2つのグループのPKA値の平均です。

* 複数の酸性または塩基性グループを持つアミノ酸の場合: PIは、中立状態にPKA値に最も近い2つのグループのPKA値を平均することによって計算されます。

たとえば、

* グリシン: カルボキシル基のPKAは2.34で、アミノ基のPKAは9.60です。グリシンのPiは(2.3​​4 + 9.60) / 2 = 5.97 です 。

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