機器：
* ビーカーまたはパン： 塩水混合物を保持する。
* 熱出源： ストーブ、ホットプレート、または太陽も熱を提供できます。
* ガラスまたはその他の平らな皿を見る： 蒸発した水を集める。
プロセス：
1。混合物を加熱： 塩水混合物をそっと加熱します。水は蒸発し始め、水蒸気に変わります。
2。蒸発： すべての水が蒸発するまで加熱を続けます。 塩はビーカーに残されます。
3。凝縮（オプション）： 蒸発した水を集めたい場合は、コールドウォッチグラスや他の皿をビーカーの上に置くことができます。水蒸気は冷却され、皿の下側に凝縮し、液体の水を形成します。
これが機能する理由：
*塩は水よりもはるかに高い沸点を持っています。 これは、水が塩よりも低い温度で蒸発することを意味します。
*蒸発は混合物の成分を分離します。これは、水が液体からガスに変化し、塩を残しているためです。
