これがバランスの取れた化学式です：
CH3（CH2）3COOH + CH3OH⇌CH3（CH2）3COOCH3 + H2O
説明：
* エステル化： これは、カルボン酸（ペンタン酸）がアルコール（メタノール）と反応してエステル（害虫酸メチル）と水を形成する反応です。
* 触媒： 強酸触媒（H2SO4）は、カルボン酸のカルボニル基をプロトン化することで反応を高速化するのに役立ち、アルコールによる求核攻撃の影響を受けやすくなります。
* 平衡： この反応は可逆的であるため、両方向に進むことができます。エステルの形成は、反応混合物から水を除去すると好まれます。
ペンタノ酸メチルの特性：
* 心地よいフルーティーな臭い
* 無色の液体
* 香味料と香料で使用されています
注： 反応は通常、逆流条件下で実行され、反応が完了まで進行するようにします。これには、混合物を加熱しながら、蒸気を継続的に凝縮し、反応フラスコに戻すことが含まれます。
