これが反応の内訳です：
l-Cysteine + H 2 o→ピルビン酸 +アンモニア + H 2 S
この反応は、以下を含むさまざまな代謝プロセスにとって重要です。
* 鉄硫黄クラスターの生合成： h 2 Sは、多くの酵素に不可欠な補因子である鉄硫黄クラスターの合成の硫黄源として機能します。
* 細胞シグナル伝達の調節： h 2 Sはシグナル伝達分子として機能し、血管拡張、炎症、神経伝達などのプロセスに影響を与えます。
* 解毒： システインデスルフラーゼは、特定の硫黄含有化合物を解毒することもできます。
システインデスルフラーゼには、特定の機能とメカニズムに変動するさまざまな種類があります。ただし、システインから硫黄を除去するコア機能は同じままです。
