* 新しい物質が形成されます： 果物が崩壊すると、果物内の糖や他の複雑な分子は微生物によって分解されます。このプロセスでは、酸、アルコール、ガスなどの新しい物質を生成し、臭い、味、テクスチャーの変化に関与します。
* 不可逆プロセス： 減衰プロセスは不可逆的です。腐った果物を簡単に元の形に戻すことはできません。
* 関連する化学反応： 果物の分解には、微生物によって生成された酵素によって触媒される一連の化学反応が含まれます。これらの反応は、果実の複雑な分子をより単純な物質に分解します。
果実崩壊中の変化の例：
* 色の変化： 色素の分解により、果物は茶色または黒に変わります。
* 柔らかさ： 細胞の壁が分解すると、果物は柔らかくなります。
* 悪臭： 硫黄化合物のような揮発性化合物の産生は、特徴的な腐った臭いを引き起こします。
したがって、果実の崩壊には、新しい物質の形成が含まれ、不可逆的であり、化学反応が含まれ、すべて化学的変化を示しています。
